鲜肉笋丁包,是湖南人爱吃的包子,皮儿薄馅儿大

笋丁鲜肉包是湖南特有的包子,皮尔薄馅儿大,香软可口

面粉500克,凯发k8官凯发k8官网猪肉馅300克,冬笋200克 香油、味精各5克,酱油10克,泡打粉20克,酵母30克,盐、葱花、姜末各10克 将面粉中参加酵母粉、泡打粉,再参加水和成外表润滑的面团。

将冬笋切成小丁,倒入猪肉馅中,加盐、味精、香油、酱油,拌和均匀和成猪肉馅。

将和洽的面团揉成长条。

下成每个20克重的剂子,擀成面片。

将擀好的面片包入肉馅,醒发30分钟。

上蒸笼15分钟即可出锅。